冷え対策にホットジンジャーかぼネード

秋ごろに頂いたかぼす、搾って果汁と果肉を冷凍保存したものに、生姜のすりおろしを入れて、お湯で割って飲んでいます。てん菜糖などで少し甘さを足して、あったかドリンクの完成です。

自宅で搾ったかぼすは、果肉たっぷりで美味しいです。(カップが湯気でくもってしまいました💦)

生姜のすりおろしも、購入後すぐに皮ごとすりおろし、板状に伸ばし冷凍保存します。いつでも使いたい時に、冷凍庫からパッと取り出して使えるのが便利です！(皮に栄養が含まれるので新鮮なうちにすりおろしちゃいましょう！オーガニックなら、より安心です😊)

かぼすに含まれるビタミンCやクエン酸は、免疫力を高め、疲労回復効果が期待されます。カリウムがむくみの改善にも役立ちます。抗酸化作用のあるフラボノイドやポリフェノールも含まれ、体の老化を防ぐサポートをします。

生姜に含まれるジンゲロールやショウガオールは、血流を促し、冷え性の改善や胃腸の働きを整えてくれるので、消化不良や食欲不振の改善にも役立ちます。

かぼすのビタミンCと生姜の抗炎症作用の相乗効果が、免疫をサポートしてくれるので、風邪やインフルエンザなどの感染症予防におすすめです！

ちなみに、生姜を乾燥させたり、加熱することで、辛味成分がショウガオールに変化するそうです。

ただ、生姜は胃への刺激が強いので、胃腸の弱い方は摂取量に注意してくださいね！

1日の摂取量の目安は10gといわれていますが、個人差がありますので、ご自身で自分にとっての適量を確かめてください。

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